Preservación de alimentos en caso de un desastre natural.

¿cómo conservar los alimentos hasta 15 años?

Porqué almacenar los alimentos, todos debemos estar preparados ante cualquier eventualidad que pueda surgir, el huracán María que hace un año pasó por PR no enseño una gran lección ya que la mayoría de los puertorriqueños no estábamos preparados, y esto quedó demostrado cuándo todavía hay personas pasando necesidades por falta de agua potable y falta de alimentos porque viven en áreas montañosas dónde no se hace fácil que llegue la ayuda del gobierno. Por eso la comunidad de fe Acude organización sin fines de lucro ofrece talleres a nivel isla. 

1.      Necesitaras hacer una compra de tus alimentos preferidos

2.      A través de Acude puedes obtener el kit completo de la paila (para almacenar los alimentos)

3.      Fundas de traza diferentes tamaños pequeños, y medianas (si fuera por separado)

4.      Tape de papel

5.      Tape trasparente

6.      Mica

7.      Paila de 5 galones

8.      Funda millar de 5 galones

9.      Absorbente

10.  Plancha de pelo

Instrucciones:

Se sacan los alimentos del empaqué original y se echan en las fundas de traza ejemplo: azúcar, se cierra la funda con tape de papel para no contaminar los alimentos con químicos, al escribir la descripción del producto. Los alimentos se pueden empacar a la mitad para compartir con familiares y vecinos. Una ves debidamente empacado se procede a abrir la funda millar se mete dentro de la paila de 5 galones, se deben colocar en forma redonda las fundas dejando un espacio en el centro para colocar las pastas y así evitar que se quiebren.

Ya terminada esta fase se comienza a sellar el borde superior de la funda millar dejando un espacio para echarle los 4 sobres de absorbente que debe hacerse de manera rápida antes de 7 minutos para que no pierda el efecto, se termina de sellar con la tenaza, se introduce la funda completa en la paila y se cierra la tapa de la paila con un marrón. Luego la piala se guarda en algún lugar fresco de la casa por ejemplo el closet, y se sube encima de alguna mesa o plástico para evitar que se caliente por debajo y dañe los alimentos.

ACUDE

12 sugerencias contra el cambio climático

Costas resilientes: Una plataforma de inversión en la región tiene como objetivo movilizar financiamiento para controlar la erosión costera y las inundaciones en África occidental.

Seguros climáticos: Uruguay se convirtió en el primer país de América Latina en adoptar un seguro ante la falta de lluvias que reducirían sus reservorios para la generación de electricidad. Ahora cada vez más países en desarrollo acuden a estos programas de seguros contra riesgos climáticos y de desastres. En los últimos 10 años, 26 países de tres regiones –África, el Pacífico, y América Central y el Caribe– han pasado a integrar fondos soberanos de cobertura conjunta de riesgos de catástrofe.

Agricultura climáticamente inteligente: En la actualidad, la agricultura, la pérdida de bosques y los cambios del uso de la tierra generan la cuarta parte de los gases de efecto invernadero (GEI) que se emiten en todo el mundo, y alrededor del 80% de la deforestación en el mundo se debe a la agricultura. En Uruguay, un proyecto financiado por el Banco Mundial está ayudando a adoptar prácticas agropecuarias sostenibles que tienen en cuenta el cambio climático, como planes de manejo del suelo supervisados por satélite para frenar la erosión y aumentar el secuestro de carbono.

Ciudades resilientes: La urbanización a escala global es irreversible, alcanza hoy más del 50% de la población; será del 75% en 2050. El programa de Ciudades Resilientes tiene como objetivo conectar 500 ciudades para financiar la necesidad de abordar los riesgos del cambio climático y prepararse para los desastres.

Movilidad: Privilegiar el transporte público en las urbes por sobre el transporte privado. Se señalan planes de desarrollo de trenes eléctricos subterráneos y corredores preferenciales para autobuses, como el de Bogotá y Curitiba (Brasil). Asimismo, se sugiere renovar las flotas de buses públicos con vehículos menos contaminantes y más eficientes.

Bosques y paisajes: Desarrollo de programas forestales comunitarios, que otorgan medios de sustento y dan empleo a los locales, al mismo tiempo que apoyan los objetivos relacionados con el clima. El proyecto sobre Bosques y Cambio Climático del Banco Mundial en México ayudó a que 1,8 millones de hectáreas sean gestionadas de manera sostenible, y que 1.000 comunidades y ejidos reciban beneficios.

Servicios hidrometeorológicos: Los fenómenos meteorológicos, hidrológicos y climáticos extremos ocasionan el 90% del total de las pérdidas asociadas a desastres en todo el mundo. En Bolivia, el derretimiento acelerado de los glaciares es un claro ejemplo. Las acciones de adaptación al cambio climático tienen el fin de apoyar a la población y buscar que las economías puedan mantener su nivel de bienestar bajo condiciones sistemáticamente cambiantes.

Bonos verdes: El nuevo fondo de bonos verdes (el más grande hasta la fecha), destinado a los mercados emergentes, está expandiendo el financiamiento para inversiones climáticamente inteligentes.

Fijación del precio del carbono: Impulsar medidas climáticas mediante la adopción de políticas eficaces en materia de carbono en todo el mundo. México, Colombia y Chile están avanzando en sus estrategias de fijación de precios del carbono y reducción de emisiones.

Desarrollar sistemas de aprovechamiento de la energía solar.

Energía geotérmica: La única planta geotérmica existente en Sudamérica se encuentra operativa en Chile desde abril de 2017 con una capacidad de 48 MW. El Banco Mundial está apoyando el desarrollo de las tecnologías vinculadas a esta fuente limpia.

Eficiencia energética: En México se han reemplazado 45,8 millones de lámparas incandescentes y 1,88 millones de electrodomésticos obsoletos; la eliminación gradual de las lámparas incandescentes es otra sugerencia por la que se sugieren campaña de comunicación, que además redundan en ahorros significativos para la población, y en mejoras en la captura y almacenamiento o destrucción de los gases refrigerantes que agotan la capa de ozono, y una reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero.

 aleteia.org

Cómo prepararte para un huracán.

Huracán María 

Toma las siguientes precauciones de seguridad ante una tormenta torrencial.

Se acerca la temporada de huracanes. De hecho, comenzó oficialmente el 1 de junio. Pero se extiende hasta finales de noviembre. Es hora de pensar en cómo protegerte a ti y a tus seres queridos adecuadamente durante el paso de una tormenta devastadora.

·         Si se acerca un huracán y no puedes movilizarte o mudarte a otro lugar.  Cómo asegurar tu propiedad. Cubre las ventanas con contraventanas permanentes o con paneles de madera de 5/8 pulgadas. Guarda todo tipo de muebles de exterior, así como las decoraciones, los botes de basura y cualquier otra cosa que no esté amarrada. Debes evitar que el viento mueva cualquiera de estas cosas y terminen golpeando tu casa. Asegúrate de que los árboles y arbustos alrededor de tu hogar estén bien podados para que resistan mejor el viento, y limpia cualquier canaleta o desagüe que pueda estar tapado.

·         Designa uno de los cuartos de tu hogar como la zona segura para esperar hasta que pase la tormenta. O toma en cuenta la posibilidad de construir un cuarto de seguridad. Un cuarto de seguridad es un refugio reforzado en caso de tormenta o intromisiones. Construir uno de estos cuartos puede ser costoso, pero la alternativa es simplemente identificar cuál es el cuarto más seguro en tu hogar. Lo ideal es que sea un cuarto sin ventanas y sin muchos muebles.

·         Prepárate para ser autosuficiente por unos tres días o más. Mientras los socorristas del Gobierno trabajan duro por proveer asistencia en caso de un gran desastre, los suministros pueden tardar un poco. Deberías poder valerte por ti mismo durante, al menos, tres días. Una semana sería mejor.

·         Considera si tu salud estará en riesgo al no tener aire acondicionado, agua fresca, servicio sanitario u otros servicios. A pesar de que hay muchos adultos mayores que pueden lidiar bien con la falta de electricidad, otros tienen problemas de salud que limitan su capacidad de resistir el calor, en especial si se esfuerzan mucho al subir escaleras o cargar equipo pesado. 

·        Si decides reubicarse antes o inmediatamente después de una tormenta, recuerda que a menudo es más fácil ir solo tan lejos como sea necesario para llegar a algún lugar donde los servicios funcionen con normalidad. Con frecuencia puedes encontrar un sitio a solo 100 o 150 millas de distancia de tu hogar.

·    Elabora un plan para tus mascotas. Como para mucha gente las mascotas son parte de la familia, podemos llegar a dudar a la hora de tener que evacuar, por temor a ponerlas en peligro. Para más información sobre mascotas, visita redcross.org/prepare/location/home-family/pets.

·   Si necesitas asistencia durante o después de una tormenta, inscríbete en un refugio que responda necesidades especiales dentro de tu área. Para hacerlo, llama al centro de operaciones de emergencias de tu condado. Podrás encontrar el teléfono en las páginas azules de la guía telefónica.

En caso de evacuación antes o después de un huracán, asegúrate de que tienes un kit de evacuación establecido que incluya lo siguiente:

·     Copia de las tarjetas de identificación o licencias de conducir de todas las personas que viven en el hogar.

·        Copia de los certificados de nacimiento

·         Ropa

·         Comida y agua (para al menos tres días)

·         Dinero en efectivo o cheques de viajero

·         Mapas de la ruta de evacuación, rutas alternas y una manera de llegar a los refugios locales

·         Copia adicional de las llaves del auto, así como también el tanque de gasolina lleno

·         Al menos una linterna con baterías adicionales

·         Botiquín de primeros auxilios

·         Los medicamentos que puedas necesitar (para al menos tres días)

·         Anteojos o lentes de contacto adicionales